GB/T 8873-2008 in English

《GB/T 8873-2008粮油名词术语 油脂工业》由TC270（全国粮油标准化技术委员会）归口，TC270SC2（全国粮油标准化技术委员会油料及油脂分会）执行，主管部门为国家粮食和物资储备局。
本标准是对GB/T 8873-1988 《油脂工业名词术语》的修订。
本标准自实施之日起代替GB/T 8873-1988 《油脂工业名词术语》。
本标准规定了油脂工业的名词术语和定义，包括油脂制备、油脂加工和技术经济指标的名词、术语和定义。
本标准适用于与油脂工业相关的教学科研、生产加工、经营及管理等领域。
本标准与GB/T 8873-1988 的主要技术差异如下：
―――增加了水酶法制油、超临界萃取等９３条名词术语；
―――删除了理化特性等５３条名词术语；
―――修改了原标准中预处理、水化、生胚等２２条名词术语；
―――修改了原标准中部分名词术语的英文名称；
―――规范了原标准中部分名词术语使用的汉字。